Сказочный рецепт из обыкновенных кабачков: заменит и закуску, и легкий ужин

Необычный рецепт из кабачков может заменить и закуску, и легкий ужин.

Вместо надоевших оладий можно приготовить хрустящие, сытные кабачковые «язычки» с тянущимся сыром внутри.

Для блюда понадобятся:

• Два средних кабачка.
• Твердый сыр - 200 г.
• Яйца- шт.
• Мука - горсть.
• Соль, перец - по вкусу.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Кабачки нарезать длинными слайсами толщиной в 2-3 мм, слегка подсолить и оставить на несколько минут, чтобы ушла лишняя влага, затем обсушить.

Сыр нарезать тонкими пластинами.

В миске взбить яйца, соль и перец, муку насыпать на тарелку.

Между двумя ломтиками кабачка положить кусочек сыра, обвалять заготовки сначала в муке, затем - в яйце и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать такие «язычки» можно как горячими, так и остывшими.

Фото:КТВ-ЛУЧ