Сызранскую колбасу дадут отведать жителям Берлина

«Потекут ли слюнки» у немцев от вкуса сызранских деликатесов – покажет выставка в Германии.

В середине января «Сызранский мясокомбинат» примет участие в крупнейшей в мире мясной выставке в Берлине. Об этом стало известно сегодня, 28 ноября, на рабочем совещании по подготовке к участию в международной выставке «Зеленая неделя-2020». Насыщенная программа выставки ежегодно призвана связать воедино ароматы высоких пищевых технологий, серию конференций, мастер-классов, семинаров и бизнес-тренингов.

Сегодня в ассортименте выпускаемой продукции традиционные гостовские виды колбасы, а также балык, бастурма, рулеты и буженина. При этом «Сызранский мясокомбинат» - это единственное предприятие в губернии, сертифицированное на выпуск халяльной и кошерной мясной продукции.

Отметим, что Сызрань издавна славилась производством высококачественных колбас, мясных полуфабикатов и других мясных продуктов. На гербе Сызрани, пожалованном в 1780 году Екатериной II, изображен бык, олицетворяющий собой символ городского богатства, а торговля скотом была основным занятием местного купечества. Первые упоминания о производстве мясных деликатесов в документах городского архива относятся к 1886 году.

Кроме «Сызранского мясокомбината», из Самарской области в берлинской выставке примут участие еще девять крупнейших предприятий пищевой промышленности.