В популярных фруктах обнаружили яд - токсиколог раскрыл правду о новой страшилке

Является ли авокадо опасным для человека.

В сети завирусились сообщения, что авокадо якобы вызывает гибель митохондрий, что персин - новый онкотоксин и что врачи начали отказываться от этого фрукта.

- За последние дни эта история разошлась по соцсетям как вирус. Многим даже не важно, что написано, - главное, что страшно, - говорит токсиколог Михаил Кутушов.

Он пояснил, что в авокадо действительно содержится персин - природное соединение, которое в больших дозах может быть опасным для птиц, коров, лошадей. Однако у человека подобных эффектов не выявлено и дело в количестве. Концентрация персина в мякоти настолько низка, что для теоретического риска взрослому человеку пришлось бы съедать десятки авокадо каждый день и при этом протяжении длительного времени.

- Это классика токсикологии: яд - это всегда вопрос дозы. Даже вода может быть опасна, если пить ее литрами без меры, - отметил Кутушов.

Тем не менее врач предупредил, что авокадо - продукт с высокой гистаминовой активностью. У детей с незрелой пищеварительной системой, у людей с хроническими воспалениями кишечника или нарушением усвоения гистамина могут возникать реакции - например, вздутие, сыпь, усталость, отеки. Но это не «отравление» и не токсический эффект, а индивидуальная непереносимость.

фото: КТВ-ЛУЧ