В разгар Масленицы в магазинах подорожал важный «блинный» ингредиент

То ли еще будет в Пасхе.

Начало Масленицы отметилось неприятной новостью: стоимость стопки из десяти блинчиков, которая семь дней назад составляла 76,51 рубля, выросла до 76,66 рубля, что на 0,2% больше. При этом общая инфляция, по данным Росстата, составила 0,12%. Таким образом, «блинная» инфляция впервые с октября превысила общий показатель.

Классический рецепт блинов включает недорогие ингредиенты, такие как яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Скорее всего, причиной подорожания блинчиков стало увеличение стоимости куриных яиц. 9 февраля они стоили 95,59 рубля, а в понедельник уже 98,79 рубля. Ранее яйца дорожали постепенно, прибавляя по 1,5 рубля за раз. Среди других подорожавших ингредиентов - сахар (с 68,08 до 68,26 рубля) и килограмм пшеничной муки (с 56,31 до 56,33 рубля).

«Блинная» инфляция, вероятно, выросла из-за Масленицы.В условиях повышенного спроса на «блинные» продукты производители и продавцы немного подняли цены. Кроме того, такие колебания могут быть связаны с сезонными или логистическими факторами. В условиях холодной и снежной зимы доставка продуктов становится дороже, - рассказал «АиФ» кандидат экономических наук Михаил Брюханов.

Эксперт полагает, что рост цен на яйца является отложенным эффектом увеличения стоимости электроэнергии, кормов, оборудования для птицефабрик и стройматериалов, а также роста коммунальных расходов. По его прогнозу, яйца будут дорожать в течение первого квартала, после чего их цены начнут снижаться благодаря росту предложения и удешевлению логистики.

Фото: КТВ-ЛУЧ