Внезапно рухнули цены на самый популярный вид мяса, но радоваться пока рано

Свинина неожиданно подешевела более чем на 20 процентов.

Эксперты сообщают о резком снижении оптовых цен на свинину. За год они рухнули на 15-22 процента, свидетельствуют данные аналитической компании NTech. Тенденция подтверждается актуальной ценовой динамикой. По информации издания 360.ru, в конце апреля зафиксировано существенное удешевление отдельных категорий продукции.

Так ,в конце апреля средние закупочные цены на свиную полутушу второй категории снизились на 15 процентов до 188 руб. за кг. Окорок - на 18 процентов до 232 руб. кг, лопатка - на 17 процентов до 230 руб. кг, грудинка - на 22 процента до 195 руб. кг.

Эксперты выделяют два ключевых фактора, повлиявших на формирование ценовой конъюнктуры. Это рост внутреннего производства - в начале года объемы выпуска свинины в РФ заметно увеличились в связи с расширением мощностей крупных агрохолдингов, повышением продуктивности на действующих свиноводческих комплексах и реализацией мер господдержки отрасли.

Также на цены влияет осторожный потребительский спрос. На фоне общей экономической ситуации и изменения структуры расходов домохозяйств наблюдается переключение части покупателей на более бюджетные виды мяса - курицу и индейку, сокращение спроса на премиальные отрубы и общее снижение частоты покупок мясных продуктов.

Снижение оптовых цен может привести к корректировке и розничных цен. Однако, текущая ситуация может носить временный характер.

фото: КТВ-ЛУЧ