Жизнь налаживается: в России неожиданно подешевела красная икра

Новогодний стол не останется без главного деликатеса.

В России неожиданно подешевела красная икра. В сентябре 2025 года стоимость килограмма этого продукта в среднем составила 9,4 тыс. руб., при этом месяцем ранее икра стоила 9,5 тыс. руб. Последний раз цены были ниже этой отметки в декабре 2024 года - 9,2 тысячи рублей. Как пояснили эксперты, вылов рыбы с красной икрой уже превышает показатели прошлого года почти в полтора раза.

- В прошлом году был самый низкий улов за последние два десятилетия, однако в этом году наблюдается значительный прогресс. Путина текущего сезона близится к завершению, и общий улов составил порядка 335 тыс. тонн, что на 42% больше показателей прошлого года. Объем добытой икры ожидается примерно в размере 21 тысячи тонн, что на 31% больше аналогичного показателя предыдущего года. После периода резкого роста цен и нестабильной ситуации рынок вернулся к стабильности, - цитирует РИА Новости слова президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Германа Зверева.

Большинство покупателей отдают предпочтение именно лососевой икре, которая составляет две трети всего российского рынка икры. Особо спрос на икру поднимается перед новогодними праздниками.

фото: КТВ-ЛУЧ