«Тушеная капуста по-немецки» никого не оставит равнодушным.

Этот простой рецепт подарит вам вкусное и ароматное блюдо. В нем идеально сочетаются два вида капусты и копченые колбаски. Щепотка тмина придает ему пикантность.

Для «Тушеной капусты по-немецки» потребуется:

* Белокочанная капуста — 300 г

* Квашеная капуста — 300 г

* Репчатый лук — 1 шт.

* Подкопченные сосиски — 2 шт.

* Копченая колбаса — 100 г

* Растительное масло — по вкусу

* Зеленый лук — по вкусу

* Соль — по вкусу

* Черный перец — по вкусу

* Тмин — по вкусу

Для приготовления очистите и мелко нарежьте лук, нашинкуйте белокочанную капусту, нарежьте сосиски или колбаски кружочками толщиной 6-8 мм. Обжарьте лук в разогретом казане на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и жарьте около 10 минут, помешивая. В конце обжаривания добавьте тмин и перемешайте.

Выложите сосиски и колбаски в казан и жарьте до подрумянивания. Добавьте белокочанную капусту в сковороду. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Если капуста жесткая, добавьте немного воды и тушите под крышкой до мягкости, пока вода не выпарится. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте готовое блюдо. Приятного аппетита желает «Поваренок.ру».

Фото: ИИ