Опытная домохозяйка поделилась секретом заправки для винегрета.

Это блюдо считалось, как минимум странным, вплоть до XX века.

Дело в том, что народ на Руси не особо любил холодные яства. По одной из версий так родилось слово винегрет: Екатерина II во время трапезы попробовала холодный салат, на что возразила: «Не грето». Позднее «не грето» трансформировалось в винегрет.

Набор ингредиентов для этого салата известен всем: отварные свёкла, морковь, картофель и маринованные огурцы, консервированный горошек и репчатый лук. Всё, что доступно и недорого зимой.

А вот чтобы винегрет получился лучше любого изысканного салата, опытные хозяйки предлагают приготовить такую заправку: растительное масло - 5 ст. л.; соль - 2 щепотки; сахар - 1/2 ч. л.; горчица - 1 ч. л.; уксус 9% - 1 ст. л. Можно по вкусу добавить черный молотый перец.

Заправив винегрет полученным соусом, вы получите отличный витаминный салат, который можно подавать как ежедневно, так и на праздничный стол.

Фото: КТВ-ЛУЧ