Стоит ли отказываться от лактозы?
Употребление молока повышает риск сердечного приступа у представительниц прекрасного пола. Таковы результаты недавнего исследования шведских ученых. Причем, на мужчинах это отражается не так сильно из-за того, что носители хромосом XY лучше переваривают сахар. А молоко опасно тем, что в нем содержится лактоза - молочный сахар.
Всего в исследовании принимали участие более 100 тысяч человек. Выяснилось, что при употреблении 400 мл напитка в день опасность возрастает на 5%, при 600 мл - на 12%, а выпитые 800 мл увеличивали риски развития болезни на 21%. На эти показатели не влияет жирность напитка. При этом, ученые считают, что молоко можно смело заменить йогуртом.
Впрочем, врач-кардиолог, терапевт Андрей Кондрахин не считает оправданным отказ от употребления женщинами молока из-за увеличения риска инфаркта. Он напомнил, что, во фруктах тоже есть сахар - фруктоза, как и во многих других продуктах. Кардиоллог полагает, что предоставленных данных о самом исследовании слишком мало, чтобы можно было сделать такие радикальные выводы.
- Для меня, как для врача, важна причинно-следственная связь. Какая группа женщин принимала молоко? Как долго принимала молоко? Являлось ли молоко основой продукта? Либо это было транзиторно? В течение дня? Либо это каждый день, либо раз в жизни? <…> Виляние понятно - это лактоза. Лактоза - это сахар. Вопрос. Мы с сахаром сталкиваемся очень часто, сколько молоко вносит этого вклада? Может быть, сахар и молоко - это не совсем знак равенства? - рассказал Кондрахин в интервью Пятому каналу.
Также кардиолог задался вопросом, принимали ли в данном исследовании участие так называемые «чистые люди», которые вообще не употребляют молоко, у кого непереносимость лактозы, например, или же те, кто не ест сахар. Такие данные необходимы для того, чтобы понять влияние других продуктов. По словам Кондрахина, далеко не всегда питание является причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, не был указан возраст испытуемых.
По словам эксперта, сделать объективные выводы, подтверждающие опасность инфаркта у женщин, на тех данных, что доступны - нет возможности.
Фото: КТВ-ЛУЧ, видео – Пятый канал
