Дешевле она может и не быть.

В Сызрани резко подорожал один из главных волжских деликатесов. Цена на сушеную уклейку, которая пользуется большой популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей, подскочила на четверть.

Уклейка - это представитель семейства карповых, обитает она практически повсеместно. Обычно её длина составляет около 20 сантиметров, а вес - до 60 граммов. Однако иногда можно встретить более крупные особи, достигающие 80-100 граммов. Несмотря на то, что уклейка не имеет большого значения для промышленного рыболовства, она широко применяется в кулинарии. Особенно популярна уклейка в сушеном виде - разлетается быстрее горячих пирожков.

Сейчас на рыбных прилавках Сызрани уклейку можно встретить в избытке, вот только ценник весьма шокирует. За килограмм уклейки продавцы просят более 2 500 рублей. Что примечательно, весной прошлого года уклейку продавали на 25% дешевле.

Для сравнения, 850 граммов королевских креветок стоит в супермаркетах чуть выше двух тысяч, впрочем, как и форель с лососем немногим отличается в цене.

Как отмечают сами продавцы, дешеветь рыба вряд ли будет. А ведь сам сезон ее еще только начинается.

фото: КТВ-ЛУЧ