Приготовить это греческое блюдо не составит труда.

Попробуйте приготовить это ароматное греческое блюдо у себя дома.

Сочная курица, запечённая с картошкой, оливковым маслом, лимоном, чесноком, пряными травами и овощами, порадует вас своим вкусом. Курицу по-гречески легко приготовить в духовке. Мясо будет нежным внутри, а картофель приобретёт аппетитную корочку.

Ингредиенты для «Курица с картошкой по-гречески»:

- Филе куриное (филе куриного бедра 4 шт.) - 800 грамм;

- Картофель - 800 грамм;

- Перец болгарский - 1 штука;

- Помидоры черри - 250 грамм;

- Брокколи - 400 грамм;

- Оливки зеленые - 0,5 стакана;

- Лук красный - 1 штука.

Маринад:

* Лимон - 2 шт.

* Оливковое масло - 4 ст. л.

* Чеснок - 4 зубчика.

* Орегано - 2 ч. л.

* Копчёная паприка - 0,5 ч. л.

* Горчица - 1 ч. л.

* Чёрный перец - 0,5 ч. л.

* Соль - 1 ч. л.

Для подачи: брынза или фета - 100 г., укроп, петрушка - по вкусу.

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. С лимонов снимите цедру и выжмите сок. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лук нарежьте полукольцами. Картофель, брокколи и болгарский перец нарежьте крупными кусками. Брынзу раскрошите руками.
  2. Приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку, цедру, горчицу, орегано, перец и соль.
  3. В другую глубокую миску положите куриное филе и картофель. Влейте 2/3 приготовленного маринада и тщательно перемешайте. Противень смажьте оливковым маслом и выложите на него курицу и картошку. Запекайте в разогретой до 220 °C духовке в течение 20–25 минут.
  4. В той же миске соедините брокколи, помидоры, зелёный лук, болгарский перец и оставшиеся ингредиенты маринада. Через 25 минут достаньте противень из духовки. Добавьте подготовленные овощи и отправьте всё обратно в духовку ещё на 30–35 минут.
  5. Когда блюдо будет готово, посыпьте его раскрошенной Брынзой.
  6. Перед подачей посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным укропом и петрушкой.

Приятного аппетита желает «Поваренок.ру».

Фото: ИИ