Выпуск программы доступен на платформе «Смотрим».

В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» биолог Екатерина Баранова заявила, что тушеные баклажаны являются самым полезным овощем.

При этом специалист подчеркнула, особенно полезны баклажаны, приготовленные вместе с кожурой. По словам эксперта, продукт можно отнести к суперфуду - в кожуре овоща содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому перед приготовлением ее не следует удалять.

Екатерина Баранова в своем интервью сделала акцент на том, что баклажаны помогают в профилактике атеросклероза и способствуют поддержанию здоровья мозга.

фото: КТВ-ЛУЧ