На что стоит обратить внимание при покупке.

В разгар сезона арбузов покупателям стоит помнить, по каким признакам можно определить плод, от покупки которого лучше отказаться. Такой арбуз может оказаться не только невкусным, но и небезопасным для здоровья.

В первую очередь не стоит брать арбузы с трещинами, глубокими вмятинами и другими повреждениями корки. Через них внутрь плода могут попасть бактерии, что ускоряет его порчу. Поводом отказаться от покупки также должны стать подгнившие участки, мягкие места, следы плесени или неприятный кислый запах. У свежего арбуза подобных признаков быть не должно.

Лучше не покупать и уже разрезанные арбузы, особенно если они долго лежат без упаковки или продаются на жаре. В таких условиях мякоть быстро становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов.

Также рекомендуется обходить стороной арбузы, которые продаются вдоль оживленных автомобильных дорог. После покупки плод следует тщательно вымыть, а после разрезания хранить только в холодильнике и не более двух-трех суток.

Это поможет сохранить его свежесть и снизить риск пищевого отравления.

фото: КТВ-ЛУЧ